《势不可挡》是国际著名电视制作公司FremantleMedia历时五年全新研发的一档大型才艺竞技节目。2012年，安徽卫视联合光线传媒重金购入英国模式版权，并由双方共同斥巨资倾力制作。节目旨在打造一个真正属于中国平民的舞台，在全中国范围内共同发掘中国才艺新榜样。
节目旨在传扬中国美食文化，寻找中国百姓之间共鸣的味道。过去一年，世界经历了一场历练，在持续的隔离和分别之间，美食将断层的世界重新连接起来。再远的距离也阻隔不了因它而生的笑脸和感动。美食作为人类共通的“语言”、重启生活的密钥，让相隔四海的心灵产生共振，将“味道”和内心深处的记忆关联，让我们畅游回忆，在一帧帧定格的画面中重新感受生活的温度。
